Violette Oliven in Weisswein

Kochrezept für Violette Oliven in Weisswein zum nachkochen und downloaden:


Menge: 500 Gramm



Zutaten:

1 klein. Zitrone
1 El. Fenchelsaat
1 El. Senfkörner
1 klein. Pfefferschote
500 g Violette Oliven
3 Sabeistengel
1 l Weisswein
60 g Olivenöl




Die Zitrone wie einen Apfel schälen, dabei auch die weisse Innenhaut
völlig entfernen. Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Fenchelsaat
und Senfkörner im Mörser leicht zerstossen. Die Pfefferschote in
dünne Ringe schneiden. Alles mit den Oliven in ein verschliessbares
Gefäss (1 l Inhalt) schichten. Weisswein mit Öl verrühren und
darübergiessen. Gut verschlossen kühl stellen und mindestens 3 Tage
durchziehen lassen.


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