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| Impressum Wildgewürzsalz Kochrezept |
Wildgewürzsalz
Kochrezept für Wildgewürzsalz zum nachkochen und downloaden:
Zutaten:
500 g Salz
5 g Majoran, gemahlen
5 g Rosmarin, gemahlen
2 g Nelken, gemahlen
5 g Pfeffer, schwarz, gemahlen
8 g Pfeffer, weiß, gemahlen
2 g Cayennepfeffer
2 g Muskatnuss, gemahlen
7 g Macisblüte, gemahlen
10 g Wacholderbeeren, gemahlen
10 g Ingwer, gemahlen
10 g Thymian, gemahlen
10 g Koriander, gemahlen
1 g Kardamom, gemahlen
Arthur Heinzmann am 03.10.96 nach Jürgen Schmitt Wild & Wildgeflügel
Ceres Verlag ISBN 3-7670-0433-X
Die Gewürze am besten in der Apotheke abwiegen lassen und dann
jeweils 1/5 der Gewürzmischung mit 1/5 von Salz gut mischen und
verwenden.
- Bewertung: 3 von 5 Mützen -
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