Wurst-Fondü

Kochrezept für Wurst-Fondü zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

300 g Bratwurst, fein, roh
300 g Nürnberger Bratwurst
300 g Jagdwurst
1 l Speiseöl oder
1 kg Kokosfett




Rohe Bratwürste und Nürnberger Bratwürste etwa 10 Minuten in
kochendheissem Wasser ziehen, dann abkühlen lassen.

Alle Würste enthäuten, in etwa 2 cm grosse Stücke schneiden und in
Schälchen anrichten.

Öl oder Fett in einem Fondütopf erhitzen, auf dem Rechaud köcheln
lassen.

Die Wurststücke auf Fondügabeln in dem heissen Fett garen.

dazu: Graubrot
Cornichons
Oliven
Silberzwiebeln
Tomatenpaprika
Saucen nach Belieben


Quelle: Fondü
: Klassisch und exotisch pikant
: Möwig

erfasst: tom


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