Ziegenkäse mit Radieschen

Kochrezept für Ziegenkäse mit Radieschen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 12



Zutaten:

12 Picandou; Ziegenfrischkäse a ca. 40 g
Weisser Pfeffer; grob zerstossen
1 Bd. Kerbel
1 Bd. Radieschen
150 ml Olivenöl; extra vergine




-- e&t
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix

Den Ziegenkäse von beiden Seiten kräftig mit Pfeffer würzen. Den Kerbel
grob hacken. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schnei-
den.

Den Käse im Kerbel wälzen. Zürst die Hälfte der Radieschenscheiben, dann
Käse und wieder Radieschen auf einer flache Schale anrichten. Mit dem
Olivenöl begiessen und mit dem restlichen Kerbel bestreün.

Zubereitung: ca. 15 Minuten

Pro Portion: ca. 231 kcal


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -