Zwiebel-Fondü

Kochrezept für Zwiebel-Fondü zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

1 Knoblauchzehe
500 g Gouda, jung
1 l Apfelsaft
2 Tl. Speisestärke
1 El. Zitronensaft
1 Zwiebel




Knoblauch abziehen, halbieren, einen Fondütopf (feürfeste Keramik!)
damit ausreiben, mit dem Apfelsaft auffüllen und zum Kochen bringen,
Käse unter Rühren hinzufügen und köcheln lassen, bis die Masse
einheitlich ist.

2 Tl. Speisestärke mit dem Zitronensaft anrühren, das Fondü damit
binden und auf dem Rechaud weiterköcheln. Zwiebel fein reiben,
unterrühren.

Dazu reicht man: Graubrot, Tomatensalat

17.01.1994


Erfasser:


Stichworte: Fondü, Käse, P4


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -