Zwiebeltoast

Kochrezept für Zwiebeltoast zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

150 g Schinkenspeck
6 mittl. Zwiebeln
4 Scheibe Vollkornbrot
4 Eier
Salz
Paprika; edelsüss
Schnittlauch; nach Belieben




Schinkenspeck würfeln und Zwiebeln in Ringe schneiden. Schinkenspeck
scharf anbraten, Zwiebeln dazu geben und andünsten. Die Brotscheiben
toasten und die Zwiebel-Speck-Masse darauf verteilen. Spiegeleier
braten, salzen, mit Paprika würzen und auf die Brote geben. Zum
Schluss mit dem Schnittlauch bestreün.

Man kann das Ganze noch mit 2-3 Knoblauchzehen verfeinern.

** Erfasst und gepostet von Walter H. Wälde (2:2480/701.14)
vom 13.06.1994



Stichworte: Schmankerln, Snacks, P4


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