29-o/o-Randen

Kochrezept für 29-o/o-Randen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Portionen



Zutaten:

400 g Rohe Randen; geschält
Öl
4 El. Appenzeller Alpenbitter
4 Tl. Honig
4 Tl. Zitronat; fein gehackt
Zitronensaft
Weisser Pfeffer
Rene Gagnaux




Randen in Stäbchen schneiden und in Öl andämpfen. Mit Appenzeller
Alpenbitter (der mit den 42 Kräutern und 29 o/o Geist...) ablöschen
und weich dämpfen. Wenn sie gar sind, vom Feür ziehen, Honig und
Zitronat untermengen, etwas ruhen lassen und mit Zitronensaft und
weissem Pfeffer baschmecken.

:Fingerprint: 21105862,101318754,Ambrosia


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